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Alimentación Antiinflamatoria para la Gastritis: ¿Qué Comer y Qué Evitar?

La gastritis es una inflamación de la mucosa del estómago. Puede ser aguda o crónica, y sus síntomas suelen incluir ardor, acidez, dolor en la boca del estómago, digestiones pesadas, náuseas o incluso vómitos. Aunque no es una patología grave en sus fases iniciales, cuando se cronifica puede derivar en problemas más serios como úlceras o incluso facilitar el terreno para el desarrollo de enfermedades gástricas más importantes​.

El enfoque convencional vs. la mirada integrativa de Fiit Concept

La medicina convencional suele recurrir a inhibidores de la bomba de protones, antiácidos y protectores gástricos. Estas sustancias pueden aliviar el síntoma de forma temporal, pero no solucionan el verdadero origen de la patología.

 

Desde Fiit Concept, entendemos que la gastritis tiene raíces mucho más profundas, y su tratamiento debe partir de una comprensión global del cuerpo y la mente, abordando:

 

El estrés crónico y sus efectos sobre el sistema digestivo.

  • La alimentación inflamatoria como causa mantenida de irritación gástrica.
  • Los conflictos emocionales no resueltos relacionados con frustración, impotencia, falta de aceptación o dificultad para "digerir" la vida tal y como viene​​.
  • La disfunción visceral, en este caso del estómago y, muchas veces, del hígado y la vesícula biliar, que están íntimamente relacionados en el procesamiento digestivo.

¿Por qué es fundamental una alimentación antiinflamatoria?

El estómago es una víscera muy sensible a lo que comemos, pero también a cómo lo vivimos. Por ello, una alimentación incorrecta puede ser un factor desencadenante, agravante o mantenedor de la gastritis.

 

Una dieta antiinflamatoria no solo busca “no irritar”, sino también ayudar al cuerpo a regenerar la mucosa gástrica, reducir la carga digestiva y evitar reacciones inmunes innecesarias que perpetúan la inflamación.

Alimentos recomendados en una dieta antiinflamatoria para la gastritis

A continuación, te detallo los grupos de alimentos que deberías incluir con frecuencia en tu dieta si padeces gastritis:

1. Verduras cocidas y de fácil digestión

  • Calabacín, zanahoria, calabaza, puerro, espinaca cocida.
  • Mejor cocidas al vapor o hervidas, evitando las crudas (sobre todo al inicio).

2. Frutas alcalinas y poco ácidas

  • Manzana asada, pera, plátano maduro.
  • Evita las frutas cítricas en fase aguda.

3. Cereales integrales sin gluten (según tolerancia)

  • Arroz integral, quinoa, mijo, avena sin gluten.
  • Evita el trigo, la cebada y el centeno si hay sospecha de sensibilidad o intolerancia al gluten​.

4. Proteínas fáciles de digerir

  • Pescado blanco, huevo cocido (no frito), pollo hervido o al vapor.
  • Evita carnes rojas, embutidos y frituras.

5. Grasas saludables en pequeñas cantidades

  • Aceite de oliva virgen extra (añadido en crudo), aguacate maduro, semillas molidas.
  • Evitar aceites refinados, margarinas, fritos y salsas pesadas.

6. Infusiones antiinflamatorias

  • Manzanilla, melisa, jengibre suave, regaliz (con precaución en hipertensos), aloe vera.
  • Evita café, té negro y bebidas con gas o alcohol.

Alimentos que debes evitar si tienes gastritis

Es fundamental evitar aquellos alimentos que irritan la mucosa gástrica o generan más acidez y fermentación en el estómago:

1. Alimentos ultraprocesados

  • Galletas, bollería, snacks industriales, alimentos con conservantes y aditivos.

2. Lácteos (especialmente enteros y fermentados)

  • Leche de vaca, quesos curados, yogures industriales.
  • En muchos casos, la intolerancia a la lactosa o a las proteínas de la leche puede estar implicada​.

3. Azúcar refinado y edulcorantes artificiales

  • Incrementan la inflamación general del cuerpo y alteran la microbiota intestinal.

4. Alcohol y cafeína

  • Irritan directamente la mucosa gástrica y favorecen la producción de ácido.

5. Picantes, vinagres y cítricos

  • Aunque algunos cítricos pueden ser tolerados en fases de mejoría, en general es mejor evitarlos en la fase aguda.

Gastritis y emociones: la verdadera raíz según Fiit Concept

Desde el enfoque integrativo de Fiit Concept, no podemos separar el estómago de la vivencia emocional de la persona.

La gastritis se relaciona con emociones como:

  • Frustración no expresada.
  • Incapacidad para "digerir" ciertos hechos de la vida.
  • Rabia o cólera contenida.
  • Situaciones de rechazo o amargura vividas con impotencia​.

Estas emociones mantenidas, especialmente si no se expresan, afectan directamente a la disfunción del estómago y la vesícula biliar, órganos que según la medicina tradicional china forman parte del elemento madera y están estrechamente ligados a la ira, la rigidez, el estrés y la intolerancia emocional​.

El enfoque de Fiit Concept para tratar la gastritis

Nuestro programa online para la resolución de la gastritis no solo te proporciona pautas dietéticas antiinflamatorias. A través del enfoque integrativo de Fiit Concept, recibirás:

  • Una explicación profunda de tu patología y sus causas verdaderas.
  • Herramientas para gestionar el estrés y tomar consciencia del conflicto emocional de base.
  • Recomendaciones de fitoterapia adaptada, con plantas como el espino blanco, el diente de león, la manzanilla o la pasiflora.
  • Protocolos específicos de alimentación antiinflamatoria personalizada.
  • Propuesta de ejercicio terapéutico y automasajes para mejorar la función digestiva.

¿Por qué nuestro tratamiento es más efectivo?

Porque no tapa los síntomas, sino que va a la raíz del problema. Nuestro programa online para resolver la gastritis incluye todo lo necesario para que puedas abordar esta patología desde casa, con estabilidad, profundidad y menos recurrencia que cualquier otro tratamiento que no considere lo emocional y visceral.

 

No necesitas acudir presencialmente a una consulta. Todo está diseñado para que puedas aplicarlo de forma autónoma, aunque en algunos casos podamos sugerirte que complementes con un fisioterapeuta u osteópata que entienda estas relaciones viscerales.

Conclusión

La alimentación es un pilar fundamental en el tratamiento de la gastritis, pero no basta con eliminar el picante o el café. Hace falta una visión profunda, integradora y consciente, como la que ofrecemos en Fiit Concept. El cambio real empieza cuando comprendes qué estás somatizando a través de tu estómago y te haces cargo de tus emociones, tu estilo de vida y tu dieta.


Descubre nuestro programa de tratamiento online para resolver la gastritis y empieza a vivir sin ardor, sin medicamentos y con una salud digestiva más fuerte y estable.